Crema de calabacín a la menta

Limpiar bien el calabacín y cortar a dados.
Sofreír 2-3 dientes de ajo y una cebolla grande (o 3-4 puerros). Cuando el ajo empiece a dorarse añadir el calabacín.

Cubrir con agua y añadir sal y pimienta al gusto.
Dejar hervir unos 15-20 minutos.
Triturar con la batidora.
Podemos añadir un poco de queso fresco.

Antes de servir, añadir un chorrito de Olicatessen& Menta

En los detalles está la diferencia!

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