Que és i com utilitzem el condiment de menta ?
El condiment de menta és el nostre oli d’oliva verge extra ecològic amb oli essencial de menta, també ecològica.
Aromàtica, refrescant i remeiera, la menta té un caràcter únic amb gran versatilitat a la cuina.
Truita a la menta
Truita a la francesa amb pèsols frescos, formatge, herbes fresques de la terrassa i Olicatessen& menta. French omelette with fresh green peas, cheese, fresh herbs from the terrace and Olicatessen&Mint. Una foto publicada por Linda Moen Olivolja (@linda.moen.olivolja) el 18 de Abr de 2016 a la(s) 5:19 PDT Per llepar-se els dits!
cuscús amb Olicatessen& Menta
Amanida de cuscús i col de Brussel·les amb salsa de remolatxa i llenties. Per acabar el plat, podem afegir-hi avellanes i carbassa bullida al punt. Abans de servir, un rajolinet d’Olicatessen&_cat menta i a gaudir!!!! Recepta i fotografia de: Linda Moen
Olicatessen & Menta
Tenim una bona companya de viatge, la Linda, que ens sorprèn cada dia amb receptes i sugerències d’ús dels productes que fem. Avui una recepta molt d’estiu, refrescant i fàcil! (meló, raïm i un rajolí d’Olicatessen& Menta)
Crema de carbassó a la menta
Netejar bé el carbassó i tallar a daus. Sofregir 2-3 grans d’all i una ceba gran (o 3-4 porros). Quan l’all comenci a daurar-se afegir el carbassó. Cobrir amb aigua i afegir sal i pebre al gust. Deixar bullir uns 15-20 minuts. Tritureu amb la batedora. Podem afegir una mica de formatge fresc. Abans de […]
Olicatessen &
El clima i la geologia de l’àrea mediterrània afavoreix tant el cultiu d’olives com de plantes aromàtiques, i són un referent fonamental a la nostra cuina. Les herbes aromàtiques envolten els camps i d’una manera o altra influeixen al nostre Oli. I com les tenim a l’abast i formen part del nostre paisatge, gastronomia i […]