Patates cajun amb llagostins
Fa relativament poc temps, potser no fa ni 5 anys, que em vaig enterar que aquestes patates es diuen cajun. De tota la vida, a casa, han sigut les patates amb herbes i llagostins. Però reconec que queda millor amb aquest nom, i més, quan he cercat l’origen del nom, m’ha agradat molt. Els cajuns, […]
Ecotrama premia a Olicatessen, amb medalla de plata
Plata per Olicatessen a Ecotrama Aquest 2020, s’ha celebrat el XIX Concurs Internacional de Qualitat d’Oli d’oliva Verge Extra Ecològic, EcoTrama, a Córdoba. La gran novetat, ha estat, fer el tast de classificació entre oliveres. Una gran idea i una experiència bonica i única, en aquests temps tant “estranys” i complexes. Aquest premi, ens agrada […]
Època de poda
Després de la collita, arriba el fred i l’olivera, com qualsevol altre arbre, fruiter o no, reposa. Entra en fase de repòs vegetatiu, i és en aquest moment on s’ha der fer la poda, per sanejar i per preparar l’arribada de la primavera i ho pugui afrontar amb força. Per que es poda? Per treure […]
Olicatessen premiat a Fira Natura 2020
Del 28 de febrer al 1 de març de 2020 es va celebrar Fira Natura , i dins d’aquest espai, el 19è concurs d’Oli d’oliva Verge Extra Ecològic organitzat per l’entitat ecologista IPCENA EdC. Aquest any també, Olicatessen ha estat guardonat. Dins la categoria fruitat dolç, ens han atorgat del segon premi. N’estem molt orgullosos, […]
Olicatessen, plata a EcoTrama
Ecotrama, és un concurs especialitzat en Oli d’Oliva Verge Extra Ecològic o de Producció Ecològica. Amb 17 anys d’història, s’han convertit en un referent del sector i una bona eina de promoció com a producte de qualitat. I Olicatessen és el 9è any que es premiat en aquest concurs. Com ens agrada aquesta medalla !!!! […]