La paraula del mes: Denominació d’Origen
Les Denominacions d’Origen Protegides (DOP) i Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP) constitueixen el sistema utilitzat al nostre país per al reconeixement d’una qualitat diferenciada, conseqüència de característiques pròpies i diferencials, degudes al medi geogràfic en el qual es produeixen les matèries primeres, s’elaboren els productes, i a la influència del factor humà que participa en les […]
Raventos i Blanc ja no és cava
No tinc paraules per descriure-ho millor. On diu cava, nosaltres diem oli d’oliva verge extra, on diu Raventos i Blanc, diem Olicatessen, on diu DO del cava nosaltres diem DO Garr***es … més clar, l’aigua! Article escrit per Iñigo Galatas, al blog “Sopa de Ganso” del Diario Vasco, el 13 de Novembre de 2012. Raventos […]