L’essència d’Olicatessen, les finques, les oliveres.
L’essència d’Olicatessen, les finques, les oliveres. La importància de la pagesia com a responsables i conservadors de territori La dignificació del pagès, com productor d’aliments La sostenibilitat de l’agricultura tradicional vers la industria agroalimentària Conceptes que hem repetit i no ens cansarem d’explicar tantes vegades com calgui, perquè és el que ens ha fet crear […]
Raventos i Blanc ja no és cava
No tinc paraules per descriure-ho millor. On diu cava, nosaltres diem oli d’oliva verge extra, on diu Raventos i Blanc, diem Olicatessen, on diu DO del cava nosaltres diem DO Garr***es … més clar, l’aigua! Article escrit per Iñigo Galatas, al blog “Sopa de Ganso” del Diario Vasco, el 13 de Novembre de 2012. Raventos […]