Patates farcides amb toc de farigola

Una hortalissa molt comú que ens dóna joc per a primers plats , entrants o acompanyament .

Ingredients per a 4 persones– 4 patates mitjanes
– 1 ceba grossa , picada fina
– 3 grans d’ all , picats molt fins
– 1 culleradeta de Olicatessen & Farigola
– 100 gr de molla de pa
– 1 dl de llet
– 1 ou
– 6 cullerades soperes d’oli d’oliva verge extra (si és Olicatessen , millor )
– Pa ratllat
– Sal i pebre .

Pelar i picar fins la ceba i els alls .

Escalfar 4 cullerades d’oli en una paella i ofegar a foc lent la ceba i els alls fins que comencin a daurar-se. Incorporar la molla de pa mullada en llet , l’ou batut i la cullerada de Olicatessen& Farigola . Condimentar amb una mica de sal i pebre i retirar del foc .

Pelar les patates , partir-les per la meitat al llarg, buidar el centre i omplir amb la barreja preparada , posant-les en una safata de forn .

Escampar les patates amb pa ratllat , afegir aigua al fons de la font , fins a uns tres quarts de l’altura de les patates ; afegir a l’aigua dues cullerades d’oli i ficar al forn preescalfat a 180 º C durant uns 45 minuts aproximadament .

Si voleu , escampar-hi julivert picat abans de servir .

Aquesta entrada s'ha publicat en Receptes i trucs, Sense categoria i etiquetada amb , , , , , . Afegiu a les adreces d'interès l'enllaç permanent.

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà Els camps necessaris estan marcats amb *


*

Podeu fer servir aquestes etiquetes i atributs HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>