este año Olicatessen para…

Este año, os recomendamos especialmente el uso de Olicatessen:

  • Ensaladas, verduras y cremas tibias. Potencia los aromas vegetales
  • Para aliñar en crudo pastas, arroz y patatas.
  • Para carne y pescado a la plancha, brasa o vapor, utilizar en crudo. Los aromas aumentan con el calor y no enmascara los sabores.
  • Para freír verduras que necesitas poco aceite (pimientitos, alcachofas, espárragos….) y para tortillas!

amanida_tomaquet_formatge blau

Olicatessen es un coupage de varietales autóctonas con arbequina de recolección temprana. El estricto y preciso proceso de elaboración le da una calidad y unas características propias.

Frutado intenso y complejo en el que predominan los aromas verdes como la almendra, la alcachofa, la tomatera, las nueces, las verduras…

El amargo y picante muy equilibrados, le dan en boca un paso sedoso y envolvente que alargan las sensaciones de armonía y equilibrio.

Producido con aceitunas de recolección temprana procedentes únicamente de nuestras fincas.

Recomendaciones de conservación :
Mantener el aceite alejado de zonas calientes, a ser posible de la luz solar. El calor, la luz y el oxígeno son los principales “enemigos” del aceite. Hacen que se alteren las propiedades organolépticas y nutricionales.

Esta entrada fue publicada en General, Recetas y trucos y etiquetada , , , , . Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

*