La palabra del mes: Agricultura ecológica

Agricultura ecológica

Los productos vegetales ecológicos son productos cultivados sin abonos ni pesticidas de síntesis química (fungicidas, insecticidas o herbicidas). Por lo tanto, sin residuos de estas sustancias.

Sólo se utilizan abonos orgánicos y minerales naturales y se limita la fertilización de nitrógeno a 170 KGN /ha y año (como en las zonas vulnerables).

La sanidad vegetal se basa en métodos preventivos, y tan sólo se pueden utilizar fitosanitarios naturales que se encuentran recogidos en el Anexo II del Reglamento (CE) 889/2008.

No están autorizados los cultivos transgénicos.

La certificación ecológica garantiza que los productos han sido producidos o elaborados siguiendo las normas de la agricultura ecológica, y que han sido controlados en todo su proceso de producción, elaboración, envasado y comercialización.

En nuestro caso, el organismo que nos audita, es el CCPAE (Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica): http://www.ccpae.org
El CCPAE es la autoridad de control de Catalunya y su función es auditar y certificar los productos agroalimentarios ecológicos de Catalunya.

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El Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica (CCPAE) es una corporación de derecho público con personalidad jurídica propia. Este órgano está tutelado administrativamente por el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat de Catalunya.

El Consejo figura en el listado de autoridades públicas y organismos de control que anualmente publica la Unión Europea.

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