Leo con estupor el artículo publicado por El Olivar (http://elolivar.blogspot.com), que titula La moda del aceite ‘low cost’ revienta el mercado y encoleriza al sector . Podéis leer el artículo entero en : http://elolivar.blogspot.com/2010/09/la-moda-del-aceite-low-cost-revienta-el.html
Yo hago una lectura un poco diferente al problema. No es el precio en el que el productor vende el aceite (pues se supone, que nadie en su sano juicio vende por debajo de su coste, o no?), si no una táctica comercial que vienen aplicando las grandes superficies des de hace años.
Hay estudios que demuestran en qué precios de productos nos acordarnos (y comparamos) cuando vamos a comprar. Creo que visto centenares de anuncios de cadenas ofreciendo detergentes a un precio muy bajo (por eso lo publicitan tanto). El único objetivo: conseguir que vayan a su tienda/supermercado.
Una vez dentro, probablemente pagues más por el cesto de la compra que en otro sitio, aunque el aceite o el detergente te salga más barato. Tienes que pagar, el margen que pierden en los productos “estrella” y el anuncio en la tele.
Si no, comprobarlo!
Y bajo mi punto de vista, que se utilice el aceite de oliva virgen extra como “gancho” es una demostración de que la gente empieza a valorar y buscar este producto. Eso sí, lo de duros a cuatro pesetas…