20 OCT 18 – Jornada de puertas abiertas en Olicatessen

Se acerca la fecha, y como cada año, queremos volver a pasar el primer fin de semana de cosecha con vosotros. ¿quieres venir a cosechar con nosotros? Ver como elaboramos el aceite, probar el aceite nuevo, subir al tractor y vivir un día de cosecha «en vivo y en directo». A las 9h tendremos el […]

Motivos para consumir aceite de oliva virgen extra de calidad. Razón 5

La «limpieza» del aceite Una vez extraído el aceite del decanter, debe terminar de «pulir», pues aún contiene agua y partículas pequeñas de oliva e impurezas. Este es el último proceso de extracción del aceite, para purificar el aceite de oliva extraído, para mejorar la calidad y la vida útil del aceite. Sin embargo, aún […]