Este 2018 Olicatessen es…..

El pasado 9 de Octubre empezamos la campaña de recogida de la aceituna, y constatamos que las nuevas variedades que estamos recuperando iniciaron una maduración temprana. Así pues, como ya sabéis que nos gusta el aceite verde tan característico de Olicatessen, nos decidimos arrancar la recolección. Después de unas semanas de reposo y decantación a […]