Archivo mensual: noviembre 2012

Crema de calabacín a la menta

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Limpiar bien el calabacín y cortar a dados. Sofreír 2-3 dientes de ajo y una cebolla grande (o 3-4 puerros). Cuando el ajo empiece a dorarse añadir el calabacín. Cubrir con agua y añadir sal y pimienta al gusto. Dejar … Sigue leyendo

Crema de calabaza y moniato a la albahaca

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Limpiar, pelar y cortar a dados la calabaza, los moniatos y puerros. Sofreír primero el puerro, moniato y luego la calabaza. Pasados unos minutos (5 aprox.) cuando la parte de fuera se empiece a poner blanda, añadir el agua hasta … Sigue leyendo

Éxito rotundo

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Pues no podemos decirlo más claro. Este año, las jornadas de puertas abiertas han sido un éxito rotundo y absoluto. La gente se ha apuntado puntualmente, no ha fallado nadie y hemos pasado unos días fantásticos. El primer objetivo: Enseñar … Sigue leyendo

Olicatessen &

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El clima y la geología del área mediterránea favorece tanto el cultivo de aceitunas como de plantas aromáticas, y son un referente fundamental en nuestra cocina. Las hierbas aromáticas rodean los campos y de una manera u otra influyen en … Sigue leyendo

Al completo!

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Hoy damos por cerradas las inscripciones para la Jornada de puertas Abiertas. Esperamos disfrutar de un día FABULOSO! Muchas gracias a todos!!!