Archivo mensual: abril 2012

Un resumen visual de Alimentaria

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Nuestra amiga Tex, que distribuye Olicatessen en Holanda visitó Alimentaria (Marzo 2012) e hizo un “resumen” gráfico de su estancia e impresiones de la feria y Barcelona. es mono, ¿no?

Cultura y Patrimonio del Aceite

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En el marco del V Congreso Olearum “Cultura y Patrimonio del Aceite”, Molí dels Torms recibirá el premio “ Agustí Serés In Memoriam, a la promoción y difusión de la cultura del aceite con originalidad y recursos limitados”, el 21 … Sigue leyendo

La acidez del aceite

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Siempre que hacemos alguna cata, SIEMPRE cae la pregunta. ¿Y la acidez? Hoy, he encontrado en la revista AOVES by Mercacei una descripción sencilla y entendedora. Acidez: Parámetro de laboratorio que mide el porcentaje de ácidos grasos libres que contiene … Sigue leyendo

Ganadores del III Premio Agustí Seres

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El Molí dels Torms ha sido premiado en el III Premio Agustí Serés in memorian, que premia a la empresa/institución/persona que más hace por la promoción y difusión de la cultura del aceite con originalidad y con recursos limitados. Des … Sigue leyendo