Archivo mensual: junio 2011

Mesa Redonda: producto y marca, el valor añadido del territorio

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29 de junio de 2011 de 9.30h a 13.00h Cámara Oficial de Comercio e Industria de Lleida C / Anselm Clavé, 2 | 25007 Lleida Una empresa, a través de la marca, transmite unos valores. Y dar valor a los … Sigue leyendo

Nosotros con el movimiento Slow

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Slow Food es una asociación ecogastronómica sin ánimo de lucro. Se fundó en 1989 para contrarrestar la fast food y la fast life, impedir la desaparición de las tradiciones gastronómicas locales y combatir la falta de interés general por la … Sigue leyendo

Nuestro granito de arena en Beyond the Extra Virgin

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El pasado 9 de julio, participamos en una mesa redonda en el congreso Beyond the Extra Virgin, celebrado en Córdoba. Unas jornadas muy interesantes para todo el sector, no sólo productores. Nosotros, aportamos nuestra experiencia. Queremos compartirlo ahora con vosotros. … Sigue leyendo

Redescubriendo el pan con tomate

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Una receta tan « tradicional » y tan nueva a la vez. Vamos a redescubrir el Pan con tomate! Esta vez con imágenes incluidas 😉

Ensalada de tomates deshidratados con queso azul y mermelada de aceite

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Llenar un bol con aceite. Poner los tomates (hasta que queden cubiertos de aceite) dentro del bol para hidratarlos. Es recomendable tenerlo entre 3-4 horas. Hacer una base de lechuga (yo le pongo núcula porque me encanta!), y luego añadimos … Sigue leyendo