Archivo mensual: noviembre 2010

Artículo en el periódico El Mundo

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Me ha parecido interesante y creo que está bien documentado. Podéis leer el artículo completo en: El Mundo. Por Olatz Ruiz. * El aceite de oliva virgen extra es el mejor, es puro zumo de aceituna * Las calidades inferiores … Sigue leyendo

Terminando

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Ya estamos terminando la cosecha. Este año, el clima nos lo ha puesto “fácil”. Todos los días han sido ideales para recoger (aunque hubiéramos deseado unas gotitas para poder descansar algún día!!!!). Pero, no nos podemos quejar. Temperaturas bajas, sol … Sigue leyendo

Jornada de puertas abiertas

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El próximo sábado 13 de noviembre, realizaremos una jornada de puertas abiertas para ver como elaboramos el aceite de oliva. Es una buena ocasión para ver todo el proceso completo. Des de la recepción de la aceituna hasta cuando entra … Sigue leyendo