Archivo mensual: septiembre 2010

Ensalada de col aromatizada con ajos

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Empieza la época de las coles. Tengo una receta que aquí es bastante común, pero que no en todos los sitios se conoce. Ahí va, ya me diréis que os parece. Cortar muy finita la col. Como si hicierais un … Sigue leyendo

Nervios

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Siempre que llegan estas fechas, empezamos a ponernos nerviosos. Es como cuando éramos pequeños y tienen que venir los reyes magos… sabes lo que te espera (regalitos) pero igualmente el estomago se encoge un poquito. Y aquí estamos, esperando para … Sigue leyendo

Aceite Low Cost

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Leo con estupor el artículo publicado por El Olivar (http://elolivar.blogspot.com), que titula La moda del aceite ‘low cost’ revienta el mercado y encoleriza al sector . Podéis leer el artículo entero en : http://elolivar.blogspot.com/2010/09/la-moda-del-aceite-low-cost-revienta-el.html Yo hago una lectura un poco … Sigue leyendo

Ya queda poco

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Este mes de septiembre nos estamos dedicando a preparar las fincas para la recogida. Nuestro objetivo: llegar a 1 de octubre con todo preparado para empezar en cualquier momento. La climatología y la maduración de la aceituna no podemos controlarla, … Sigue leyendo