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Archivo mensual: septiembre 2010
Un día diferente
No tenemos muchos días iguales y no podemos decir que tenemos un trabajo monótono, para nada! Pero este, sin duda ha sido diferente y divertido. Jordi y Dani han pasado un día en la almazara para preparar un nuevo catálogo, … Sigue leyendo
Ensalada de col aromatizada con ajos
Empieza la época de las coles. Tengo una receta que aquí es bastante común, pero que no en todos los sitios se conoce. Ahí va, ya me diréis que os parece. Cortar muy finita la col. Como si hicierais un … Sigue leyendo
Nervios
Siempre que llegan estas fechas, empezamos a ponernos nerviosos. Es como cuando éramos pequeños y tienen que venir los reyes magos… sabes lo que te espera (regalitos) pero igualmente el estomago se encoge un poquito. Y aquí estamos, esperando para … Sigue leyendo
Ya queda poco
General
Etiquetado 2010-2011, aceituna, campaña, campos, maduracion, preparacion, recogida
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Este mes de septiembre nos estamos dedicando a preparar las fincas para la recogida. Nuestro objetivo: llegar a 1 de octubre con todo preparado para empezar en cualquier momento. La climatología y la maduración de la aceituna no podemos controlarla, … Sigue leyendo
