Grandes diferencias

Parece ser que no todo el mundo lo tiene tan claro y hay algunos mitos que hay que aclarar. Los tipos aceites son diferentes y hay una diferenciación que hay que tener claro, para saber que compramos y que consumimos. En muy pocas palabras, cuidado con el marketing! El aceite de oliva virgen extra, se […]

ensalada de verano

Ya tocaba! Ha tardado pero parece que el buen tiempo ya está aquí. Y con el buen tiempo, llega la temporada de ensaladas, barbacoas, gazpachos… vamos, lo que se llama la “dieta mediterránea”. Así que os paso una receta que a nosotros nos encanta. Ingredientes: Lechuga de roble Judías verdes /vainas Jamón Cebolla Manzana Fresas […]

Olicatessen recibe Mención especial en Armonia

Dentro de la categoría frutado intenso, Olicatessen ha sido distinguido con el diploma Mención Especial en el 4º concurso de Aceite Internacional Armonia – Trofeo Alma. ALMA – La Escuela Internacional de Cocina Italiana con la colaboración de International Extravirgin Oliveoil Agency e ISOL – Instituto experimental para la ovicultura organizan el 4º Concurso de […]