Archivo mensual: octubre 2009

Nuevo oro líquido!

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En estas fechas, como todos los años, empezamos la recogida de la aceituna. La aceituna tiene un proceso de maduración que varía mucho de un campo a otro, y de una varietal a otra. Por eso, de ahora hasta mediados … Sigue leyendo

Valoración campaña 2008-2009

General, Premios Etiquetado , , Dejar un comentario

Esta campaña 2008-2009 ha llegado a su fin, cargado de premios y reconocimientos de los cuales estamos muy orgullosos. Este año Olicatessen, ha sido reconocido en concursos, por prensa especializada y ferias tanto nacionales como internaciones. Esperamos que hayas tenido … Sigue leyendo

Caracoles a las especias con membrillo helado, tomate asado y lágrimas de aceite ecológico Olicatessen

Salimos en Etiquetado , Dejar un comentario

Aprovechando el cambio de estación, este restaurante de Vallfogona de Balaguer, ha introducido Olicatessen en uno de sus platos de Km0. En el Restaurante El Dien, todo tiene su sentido y su historia, hasta su nombre, que proviene de dos … Sigue leyendo