Olicatessen repite medalla de oro en Ecotrama

Olicatessen ha obtenido por segundo año consecutivo la medalla de oro del Concurso internacional de Calidad Aceite de Oliva Virgen Extra de Cultivo Ecológico, Ecotrama en su VII edición. Poner de manifiesto el creciente prestigio y calidad alcanzada en los últimos años por las almazaras ecológicas es el objetivo que ha perseguido este concurso desde […]

Estudiantes en la almazara

Hace unos días que nos han vuelto a visitar los estudiantes de The Culinary Institute de Estados Unidos. 24 estudiantes han participado, visitado y catado el aceite. Han visto como trabajamos, han visitado los campos y han disfrutado con nosotros de una buena cata. Estos futuros cocineros, chefs, críticos gastronómicos, gerentes de restaurantes o bodegas […]

Floración de los olivos

Estos días, pasear por los campos es una absoluta gozada! Aunque este año con un poco de retraso, han empezado a florecer de una forma espectacular los olivos. La floración normalmente empieza a finales de abril, principios de mayo. Pero ha sido la primera semana de junio que hemos empezado a ver florecer. Hay diminutas […]

Olicatessen en Savantes

Olicatessen ha sido uno de los aceites elegidos para formar parte en los cursos de capcitación que organiza Savantes. El programa Savantes presenta los mejores aceites de oliva virgen extra con la orientación de los principales expertos independientes. Ha tenido una participación de más de 200 personas de de Europa, África, Asia, Oceanía y América […]