Arxiu de la categoria: Receptes i trucs

La recepta del mes: olives amanides a la mandarina i sajolida

Receptes i trucs Etiquetat com a , , , , , , Comentaris tancats a La recepta del mes: olives amanides a la mandarina i sajolida

Olives amanides a la mandarina i sajolida Les olives són per excel·lència l’aperitiu d’arreu. I les Arbequines la oliva de taula de la nostra zona. Aquesta oliva és petita i és poc “carnosa” però te un gust intens i molt … Continua llegint

La recepta del mes: pop a la “gallega”

Receptes i trucs Etiquetat com a , , , , , Comentaris tancats a La recepta del mes: pop a la “gallega”

Pop a la “gallega” Adaptem la recepta del “pop a feira” o “pop a la gallega” per adequar-lo als ingredients del nostre territori, o potser només als nostres gustos. Sigui com sigui, a nosaltres ens encanta! El pop tant el … Continua llegint

La recepta del mes. Torrada de tomàquet escalivat

Receptes i trucs Etiquetat com a , , , , , , Comentaris tancats a La recepta del mes. Torrada de tomàquet escalivat

Torrada de tomàquet escalivat Una de les delícies gastronòmiques d’aquesta terra, és aquesta versió de “pa amb tomàquet” que comparteixo. M’encanta! Escaliveu els tomàquets (a la brasa preferiblement, però també queda molt bé al forn). Us han de quedar així, … Continua llegint

La paraula del mes: maridatge

Receptes i trucs, Sense categoria Etiquetat com a , , , Comentaris tancats a La paraula del mes: maridatge

Segons la RAE: Unió, analogia o conformitat amb que algunes coses s’enllacen o corresponen entre si; pàg. ex., la unió de la vinya i l’om, la bona correspondència de dos o més colors, etc. La paraula maridatge és polèmica en … Continua llegint

Pastes

Receptes i trucs, Sense categoria Etiquetat com a , , , , , Comentaris tancats a Pastes

Bon dia! La meva recepta: 5 dl de farina de civada, 2 culleradetes de pols de coure, 2 dl de iogurt, 1/2 dl d’oli d’oliva de Olicatessen, una mica de mel i mitja culleradeta de sal. Barrejar-ho tot, fer “panellets” … Continua llegint